Weihnachtszauber Buffet

Suppen

• Leberknödelsuppe mit Schwimmerli

 

Hauptgang

• Gefüllte Gans

• Gänse und Ententeile (Geschnatter)

• Burgunderbraten

• Kalbshaxe

 

• Kalbsrahmsoße

• Geflügelsoße

• Burgundersoße

• Preißelbeeren

 

• Kartoffelgratin

• Kartoffelklöße

• Spätzle

 

• Rosenkohl

• Wirsing

• Blaukraut

• Mischgemüse

 

• Gemischten Salat mit Vinaigette

 

Dessert

• Vanilleeis mit heißen Himbeeren

• Rotweincreme

• Glühweincreme mit Zimtpflaumen