Fränkisches Buffet

Vorspeise

• Fränkische Mostsuppe mit Kräutercroutons

• oder

• Leberknödelsuppe mit Schwimmerli

 

Hauptgang

• Schäufele

• Sauerbraten

• Rindfleisch Meerrettich

 

• Meerrettich Soße

• Sauerbraten Soße

• Bratensoße

 

• Kartoffelklöße

• Kroketten

• Breite Nudeln

 

• Blaukraut

• Sauerkraut

• Preiselbeeren

• Wirsing

 

• Gemischten Salat mit Vinaigrette

 

Dessert

• Vanilleeis mit heißen Himbeeren

• Rotweincreme